L’offerta della Salmoneria si triplica e si articola in Trattoria, Gastronomia e FoodTruck
un viaggio sul mare di Firenze
A Voi la scelta
A cena specialità gastronomiche di mare abbinate ai prodotti da forno del nostro laboratorio artigianale, fino ai dolci fatti in casa. Piatti semplici, colorati e gustosi che si ispirano alla tradizione mediterranea della cucina italiana.
Puoi iniziare così!
un aperitivo, un antipasto…e una bollicina!
tradizione, gusto e tanto colore
cremosità al sapore di mare e terra
la nostra gastronomia nel tuo piatto
un mare di possibilità
Tartare di Salmone
salmone norvegese affumicato, pomodorini, mandorle, ricotta al basilico, cipolla croccante. Con insalatina fresca.
Bis di selvaggi
Salmone Selvaggio affumicato Sockeye dal Canada e salmone selvaggio affumicato Red King dall’Alaska, con stracciatella di bufala, insalata e fiocchi di burro
speciali ma ispirate dalla tradizione italiana
nuovi orizzonti su questo mare!
un porto sicuro
quando il mare è mosso
dal nostro laboratorio artigianale
la bontà fatta in casa!
Lunedì: chiuso
Martedì: 18:00/23:00
Mercoledì: 18:00/23:00
Giovedì: 18:00/23:00
Venerdì: 18:00/23:00
Sabato: 18:00/23:00
Domenica: 18:00/23:00
Gastronomia
Salmoni affumicati selvaggi come Sockeye e Red King, aringa danese affumicata, sgombro danese ai tre pepi e ai granelli di senape, soppressata di polpo, guanciale di tonno, pescespada affumicato e baccalà portoghese affumicato, alici del Mar Cantabrico, alici Siciliane, Tonno Rosso Buggerru, Tonno Siciliano e tante altre squisitezze.. per non parlare del caviale italiano Calvisius e il tartufo di Stefania Calugi.
Solo per citare alcuni prodotti che troverete da noi.
Solo per citare alcuni prodotti che troverete da noi.
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